Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay

, Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay

« La paillotte » : un nouveau salon de thé en ville à « l’ambiance cocooning »

Un nouveau salon de thé a ouvert ses portes mercredi, après quatre mois de travaux, en plein centre-ville du Puy., Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay
Baptisé La Paillotte, le petit commerce s’est lové au 11 rue Chènebouterie, en lieu et place d’une boutique spécialisée dans la vente de produits à base de cannabidiol (CBD). Entre ces quatre murs, « tout a été refait à neuf », indique Thierry Semenenko. Gérant de La Paillotte, le quinquagénaire a misé sur le clair-obscur et multiplié les luminaires pour créer « une ambiance cocooning » dans son salon de thé. Il a aussi opté pour une déco « inspirée de la savane africaine », du sol au plafond et jusque dans le choix des pièces de vaisselle, pour la réchauffer.
Dans cette salle de 60 m2 digne d’un magazine spécial décoration d’intérieur, tasses, mugs et autres bols sont destinés à accueillir toutes les boissons chaudes qui font l’ADN d’un salon de thé. Café, thé ou chocolat chaud, les breuvages s’accompagneront, au gré des envies, de gourmandises sucrées ou salées. Crêpes, gaufres et tartes sont au menu. Elles seront servies par Miléna Bonnefoi, étudiante en BTS communication au lycée Anne-Marie Martel.
« Par la suite, ajoute Thierry Semenenko, la Paillotte pourrait prolonger son ouverture en soirée pour proposer à la clientèle des planches de charcuterie et de fromages dans une ambiance lounge ». Un autre projet est également à l’étude : celui de « créer une terrasse exposée plein sud », donnant sur la petite rue Philibert, de l’autre côté du commerce, en plus des places disponibles devant l’entrée à la belle saison ainsi que les samedis. Les clients pourraient, si le projet aboutit, en profiter dès l’été prochain.

Pratique. Située au 11 rue Chènebouterie, la Paillotte est ouverte du mardi au vendredi, de 9 à 19 heures et jusqu’à 20 heures, les samedis.

« Ponot gusto » : entrée en jeu pour le couple de restaurateurs

Au 37 faubourg Saint-Jean, une pizzeria en a remplacé une autre. La petite nouvelle se prénomme Ponot Gusto., Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay
Son ouverture, à l’occasion des festivités du Roi de l’Oiseau, a sifflé le coup d’envoi d’une nouvelle aventure pour Sandrine Templier et Olivier Miannay. Installé au Puy depuis 5 ans, le couple a concrétisé, avec cet établissement, un projet qu’il nourrit « depuis longtemps ». Ni elle, ni lui, n’est du métier. Sandrine est comptable de formation. Quant à Olivier, il officie au Puy Foot depuis plusieurs saisons. Solide sur ses appuis et « complémentaire » dans ses champs de compétences, le duo s’est toutefois formé en vue de passer du statut d’amateur de spécialités italiennes « au niveau professionnel ». Les voilà détenteurs du titre de maître pastier. Un savoir-faire que le couple se charge de transmettre à leurs deux salariés et que la clientèle est invitée à découvrir au cœur des assiettes. Car au Ponot Gusto, on y sert des pâtes fraîches, « fabriquées par nos soins », précise Sandrine Templier, mais aussi des pizzas artisanales, réalisées avec « des produits de qualité, d’origine italienne comme la farine, ou locaux, dans la mesure du possible, notamment les viandes et les légumes ».

Renseignements. La pizzeria Ponot Gusto, située au 37 faubourg Saint-Jean, est ouverte du mardi au samedi, de 11 h 30 à 14 heures et de 18 h 30 à 22 heures, ainsi que le dimanche soir. Sur place ou à emporter. Tél. 04.71.02.46.31.

« Evidens » : Éric Dot offre une vitrine au bien-être

Depuis le 1er août, Éric Dot reçoit dans sa boutique Evidens toutes les personnes en quête de bien-être., Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay Tailleur de pierre, fresquiste et même décorateur dans une vie antérieure, Éric Dot met aujourd’hui ses « dons » au service de ceux qui en ont besoin. Se disant tout à la fois « sourcier », « énergéticien » ou encore « passeur d’âmes », il se propose notamment de leur faire découvrir le feng shui, mais aussi la géobiologie, discipline consistant, dit-il, en « l’étude des ondes cosmo-telluriques qui perturbent parfois le corps et l’environnement dans lequel nous évoluons ». Les âmes sensibles aux pouvoirs des minéraux et à leurs promesses de mieux-être trouveront également des pyramides orgonites de toute taille qu’Éric Dot fabrique de ses propres mains dans le petit atelier aménagé dans sa boutique. Pendules, pendentifs, ampoules végétalisées, encens, et créations d’artistes locaux complètent l’offre d’Evidens.

Contact. La boutique Evidens est située 3 rue Portail-d’Avignon. Renseignements par téléphone au 06.58.82.25.05. ou par mail à eric.dot43@gmail.com.

« Caverne motos » : Pierre Reynaud sur le pont et dans son élément

Un atelier de mécanique, spécialisé dans l’entretien et la réparation des deux-roues, a élu domicile au 44 avenue du Puy, à l’entrée d’Espaly-Saint-Marcel.
Le petit garage de 120 m2, bien en vue le long de la D 590 qui traverse la cité espaviote et mène à Sanssac-l’Église, a été baptisé Caverne motos, en clin d’œil au surnom adopté par son gérant. Le patron, c’est lui : Pierre Reynaud.
Sacré champion de France espoir des rallyes routiers en 2015, médaillé de bronze dans la catégorie Top Sport l’année suivante, le compétiteur à la carrure de Viking doit à sa barbe et ses cheveux longs de se faire appeler par ses pairs « l’homme des cavernes » sur les circuits., Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay
Pas rustre pour un sou, Pierre Reynaud reçoit dans son atelier, avec l’hospitalité qui caractérise les passionnés. Il est ici dans son élément. Diplômé d’un bac STG informatique (sciences et technologies de la gestion), celui qui partage depuis toujours son goût pour la moto avec son père, Christian, a récemment ajouté une ligne à son CV. En 2021, le jeune homme, aujourd’hui âgé de 34 ans, a suivi et décroché un CAP (certificat d’aptitude professionnelle) dans la maintenance des véhicules, option moto, pour concrétiser le projet qu’il nourrit depuis de longues années. Celui d’ouvrir son atelier.
Lui qui a appris le métier en rafistolant ses propres motos se propose désormais de réviser et réparer celles des autres, tous profils et marques confondus. Routières, motocross ou scooters, les deux-roues sont tous les bienvenus sur le pont de Pierre Reynaud, dès l’aurore, pour de petits et grands travaux (*).

(*) À l’exception des travaux de carrosserie et de soudure.
è Pratique. L’atelier Caverne moto, situé au 44 avenue du Puy à Espaly-Saint-Marcel, est ouvert du lundi au vendredi, de 7 h 30 à 12 h 15 et de 13 h 30 à 17 heures. Plus de renseignements sur le site www.cavernemotos.fr. Tél. 06.29.53.13.01. Mail. contact@cavernemotos.fr

Ophélie Crémillieux

La fonction de cc-portes-auvergne.fr étant de collecter sur le web des articles sur le sujet de Les portes de l’Auvergne puis les diffuser en répondant au mieux aux interrogations des personnes. L’équipe cc-portes-auvergne.fr vous soumet cet article qui parle du sujet « Les portes de l’Auvergne ». Cette chronique a été reproduite du mieux possible. Vous avez la possibilité d’écrire en utilisant les coordonnées fournies sur le site pour apporter des explications sur cet article qui traite du thème « Les portes de l’Auvergne ». En consultant régulièrement nos contenus de blog vous serez informé des futures parutions.

Ces nouveaux commerces à découvrir au Puy-en-Velay
Retour en haut
We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Who we are

Suggested text: Our website address is: https://www.cc-portes-auvergne.fr.

Comments

Suggested text: When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection.

An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.

Media

Suggested text: If you upload images to the website, you should avoid uploading images with embedded location data (EXIF GPS) included. Visitors to the website can download and extract any location data from images on the website.

Cookies

Suggested text: If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year.

If you visit our login page, we will set a temporary cookie to determine if your browser accepts cookies. This cookie contains no personal data and is discarded when you close your browser.

When you log in, we will also set up several cookies to save your login information and your screen display choices. Login cookies last for two days, and screen options cookies last for a year. If you select "Remember Me", your login will persist for two weeks. If you log out of your account, the login cookies will be removed.

If you edit or publish an article, an additional cookie will be saved in your browser. This cookie includes no personal data and simply indicates the post ID of the article you just edited. It expires after 1 day.

Embedded content from other websites

Suggested text: Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website.

These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.

Who we share your data with

Suggested text: If you request a password reset, your IP address will be included in the reset email.

How long we retain your data

Suggested text: If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue.

For users that register on our website (if any), we also store the personal information they provide in their user profile. All users can see, edit, or delete their personal information at any time (except they cannot change their username). Website administrators can also see and edit that information.

What rights you have over your data

Suggested text: If you have an account on this site, or have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.

Where your data is sent

Suggested text: Visitor comments may be checked through an automated spam detection service.

Save settings
Cookies settings